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Crema de espinacas

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Receta deCrema de espinacas

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de espinacas

La crema de espinacas es un plato rico, sano y que no sienta pesado a la hora de comer, por lo que podemos cocinarlo siempre que nos apetezca

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de espinacas?

  • 300 gr. de espinacas congeladas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 espárragos verdes
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • 1 hoja de albahaca
  • 2 hojas de acelga fresca
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida
  • 3 granos de comino
  • 2 cucharaditas de jamón serrano en tacos pequeños

¿Cómo se prepara Crema de espinacas?


Para preparar la crema de espinacas empezaremos por pelar la cebolla y picarla muy fina. Ponemos un cazo grande al fuego y agregamos la cebolla con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las espinacas congeladas y el diente de ajo machacado.

A continuación, agregamos a la crema de espinacas la hoja de albahaca picada y las hojas de acelga fresca, y no dejamos de remover todo para que no se pegue al fondo.

Añadimos los espárragos verdes troceados, una pizca de pimienta negra molida y los granos de comino. Agregamos la nata a la crema de espinacas y lo trituramos todo hasta obtener una crema más espesa que una sopa.

Volvemos a poner el cazo al fuego para dar un último golpe de calor antes de servir y, cuando sirvamos la crema de espinacas añadimos encima una cucharadita de jamón serrano en tacos pequeños.


Foto orientativa: Sheriw

Nota del autor

Esta crema de espinacas es una delicia perfecta para acompañar un buen plato de carne de pollo a la plancha.



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